Lavez les raisins secs et trempez les dans l’eau de fleur d’oranger.
Dans un bol travaillez les œufs et le sucre, ajoutez le beurre puis la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, à la fin incorporez délicatement les pommes et les raisins secs.
Versez dans un moule de 20*30 cm sur lequel vous avez préalablement posé du papier cuisson puis enfournez.
Notes, conseils & commentaires
Petite astuce : pour éviter de retrouver les raisins secs au fond du moule enrobez les avec un peu de farine